Ayam broiler merupakan jenis unggas domestik yang dikembangbiakkan secara khusus untuk menghasilkan daging dalam waktu singkat. Dengan pertumbuhan yang sangat cepat, ayam broiler biasanya siap panen dalam waktu sekitar 5-6 minggu tergantung bobot ayam yang ingin kalian capai. Proses seleksi genetik yang intensif telah menghasilkan ayam broiler dengan kemampuan pertumbuhan yang optimal, menjadikannya komoditas utama dalam industri peternakan unggas.

Baca Juga: 3 Jenis Penyakit Ayam Paling Umum & Cara Mengatasinya di Peternakan

Waktu Panen Optimal Ayam Broiler

Seperti yang telah disebutkan di atas. Secara umum, ayam broiler siap panen pada usia 5-6 minggu. Namun, waktu panen yang optimal dapat bervariasi tergantung pada strain ayam, tujuan produksi, dan manajemen pemeliharaan yang diterapkan. Berdasarkan data dari Cobb500 Broiler, Menjelaskan bahwa berat ayam broiler pada umur 25 hari mencapai 2694 gram atau 2,7 kg. Berikut merupakan tabel pertumbuhan ayam broiler dari umur 1 hari sampai umur 35 hari.

Sumber: C500 Broiler Performance Objectives (Metric) – Male (2022)

Di Indonesia, ayam karkas yang umum dijual di pasaran biasanya memiliki berat antara 0,7 hingga 1,5 kilogram. Berdasarkan data di atas, untuk mencapai ukuran tersebut, ayam broiler hanya membutuhkan waktu sekitar 21 hingga 35 hari. Singkatnya, bisnis ayam broiler menawarkan potensi keuntungan yang cepat karena siklus produksinya yang relatif singkat. Namun, di balik waktu panen yang cepat, terdapat sejumlah faktor penting yang perlu diperhatikan, seperti kualitas pakan, manajemen kandang yang baik, dan pengendalian penyakit. Dengan perencanaan yang matang, bisnis ayam broiler bisa menjadi peluang usaha yang menguntungkan.

Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pertumbuhan Ayam Broiler

Beberapa faktor utama yang mempengaruhi laju pertumbuhan ayam broiler adalah:

• Genetik: Pemilihan induk Grand Parent Stock (GPS) yang memiliki potensi pertumbuhan tinggi merupakan kunci utama dalam menghasilkan keturunan broiler dengan pertumbuhan yang optimal.
• Nutrisi: Pakan yang berkualitas tinggi dan seimbang dengan kebutuhan nutrisi ayam pada setiap fase pertumbuhan sangat penting. Kandungan protein, energi, vitamin, dan mineral yang baik akan mendukung pertumbuhan yang maksimal.
• Manajemen Pemeliharaan: Kondisi lingkungan kandang, seperti suhu, kelembaban, dan kualitas udara, sangat berpengaruh terhadap kesehatan dan pertumbuhan ayam. Selain itu, kepadatan populasi dan sistem perkandangan juga perlu diperhatikan.
• Kesehatan: Pencegahan dan pengendalian penyakit merupakan hal yang krusial dalam budidaya ayam broiler. Penyakit dapat menghambat pertumbuhan bahkan menyebabkan kematian.

Baca Juga: Pentingkah Sistem Pembuangan Kotoran Unggas Pada Kandang Bertipe Cages?

Kesimpulan

Pertumbuhan ayam broiler merupakan hasil dari interaksi kompleks antara faktor genetik, nutrisi, manajemen pemeliharaan, dan kesehatan. Potensi genetik ayam broiler yang unggul perlu didukung oleh nutrisi yang seimbang dan lengkap untuk memaksimalkan pertumbuhan. Manajemen pemeliharaan yang baik, meliputi pengaturan suhu, kelembaban, dan kepadatan populasi, sangat krusial dalam menciptakan lingkungan yang optimal bagi pertumbuhan ayam. Selain itu, kesehatan ayam juga harus dijaga dengan baik melalui vaksinasi dan program sanitasi yang teratur. Dengan mengoptimalkan faktor-faktor tersebut, peternak tidak hanya dapat menghasilkan ayam broiler dengan kualitas dan kuantitas yang tinggi, tetapi juga dapat meningkatkan efisiensi produksi dan mengurangi risiko penyakit.